Sécurité Allergènes

Saviez-vous que 1 réaction allergique sur 3 en restauration est due à une mauvaise gestion de sécurité allergènes ? Avec l’augmentation des allergies alimentaires, il est crucial d’agir pour sécuriser vos produits et garantir la confiance de vos clients.

Chez Rcv Expert, nous vous proposons une solution clé en main :

✅ Analyse précise des 14 allergènes majeurs (gluten, œufs, lait, fruits à coque, etc.)
✅ Conformité légale (règlement UE 1169/2011)
✅ Audit personnalisé pour éviter les contaminations croisées
✅ Formation de vos équipes aux bonnes pratiques

📌 Exemples de cas concrets :

• Un restaurant évite un rappel de produit grâce à nos tests.
• Une boulangerie améliore son étiquetage et gagne en transparence.

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