Formation Formateur HACCP – Devenez formateur certifié en hygiène alimentaire

Description

La formation formateur HACCP s’adresse aux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie, des métiers de bouche ou aux consultants qui souhaitent enseigner la méthode HACCP et accompagner les établissements dans la mise en place de la sécurité alimentaire.

En suivant ce parcours, vous obtenez les compétences nécessaires pour former à votre tour des équipes sur les obligations réglementaires et les bonnes pratiques d’hygiène.

Objectifs de la formation Formateur HACCP

• Maîtriser la réglementation européenne et française en hygiène alimentaire.

• Comprendre et appliquer les 7 principes HACCP.

• Concevoir et animer des modules de formation HACCP.

• Développer des supports pédagogiques efficaces.

• Évaluer les acquis et délivrer des attestations conformes.

Programme de la formation Formateur HACCP

1. Approfondissement de la méthode HACCP

• Analyse détaillée des dangers (biologiques, chimiques, physiques)

• Identification des CCP et actions correctives

• Plan de maîtrise sanitaire (PMS)

2. Méthodologie pédagogique

• Conception d’un plan de cours

• Techniques d’animation et d’accompagnement

• Utilisation de cas pratiques et d’études de terrain

3. Outils et supports de formation

• Création de supports visuels et exercices

• Mise en situation et jeux pédagogiques

• Suivi des stagiaires et évaluation des acquis

Public concerné

• Responsables qualité / hygiène en restauration et agroalimentaire

• Chefs d’entreprise des métiers de bouche

• Consultants indépendants en sécurité alimentaire

• Formateurs en hygiène et sécurité

Avantages de notre formation Formateur HACCP

• Formation complète et professionnalisante

• Support pédagogique prêt à l’emploi fourni

• Formation en ligne à distance ou en présentiel

• Attestation officielle et certificat de formateur délivrés

• Possibilité de financement par OPCO

Modalités et durée

• Durée : environ 21 heures (selon rythme et mode choisi)

• Mode : e-learning + visioconférence / présentiel

• Accès : immédiat après inscription

• Support : documents pédagogiques, études de cas, mises en pratique

Certification et attestation

À la fin de la formation, chaque participant reçoit :

• Une attestation de formateur HACCP

• Des supports pédagogiques prêts à l’emploi pour animer ses propres formations

Financement

• Formation éligible au financement par OPCO

• Possibilité de devis personnalisé pour entreprises et consultants

Commandez votre Formation Formateur HACCP dès aujourd’hui et démarrez votre activité de formateur certifié !
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Téléchargez gratuitement notre application HACCP

En complément de votre formation HACCP, nous mettons à votre disposition une application HACCP gratuite pour simplifier la gestion de l’hygiène et de la sécurité alimentaire dans votre établissement. Cette solution digitale vous permet de suivre vos plans de nettoyage, de contrôler les températures des équipements, d’assurer la traçabilité des produits et d’enregistrer vos actions correctives en quelques clics.
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